LABORATORIO DI GELATERIA PER BAMBINI

IL LABORATORIO DI “GELATO ARTIGIANALE” PER BAMBINI

Con questo laboratorio ci proponiamo di far conoscere ai bambini il metodo di produzione di un alimento tanto amato proprio da loro:Il gelato.Durante questo laboratorio i piccoli aspiranti gelatieri impareranno le origini,gli ingredienti,il ciclo produttivo e la conservazione del loro alimento preferito.L’aspetto piu’importante del laboratorio e’ quello di far provare proprio a loro a “fare un gelato”cioe’ come trasformare latte,zucchero,frutta etc in un alimento vero e proprio.

DESCRIZIONE DELLE 3 FASI DEL LABORATORIO:

FASE 1:

-BREVISSIMA INTRODUZIONE SULLE SUE ORIGINI STORICHE

-COS’E’ IL GELATO:QUALI SONO I SUOI INGREDIENTI

-DISTINZIONE TRA GELATO E SORBETTO

-COME SI FA IL GELATO

-COME SI CONSERVA

-COME SI MANGIA IL GELATO( la giusta temperatura)

FASE 2:

-PROVA PRATICA DI PREPARAZIONE

-MANTECATURA DEL GELATO  1 GUSTO ALLA FRUTTA

FASE 3:

– ASSAGGIO(ABBUFFATINA)DEL GELATO FATTO DAI BAMBINI

-DISTRIBUZIONE DI GELATO IN COPPETTA CON IL    CARRETTINO DEI GELATI.

Include tutto il materiale e gli ingredienti necessari alla produzione del gelato nonche’ il carrettino dei gelati.La  durata e’ di circa 60 min.